Proyecto Mirmecofagia Humana

josemary · Mensaje por **josemary** » 29 Sep 2006 23:15

Apunto un proyecto que hace algún tiempo tengo en mente. La alimentación humana basada en hormigas. No pocos primates comen hormigas y termitas, pero en el caso del hombre ha adquirido una gran difusión en varios continentes. Se trataría de recopilar la mayor información posible sobre este tema, de una casuística sorprendente: numerosas especies de hormigas son ingeridas por bastantes grupos humanos. Hay multitud de datos etnológicos, unos actuales y otros registrados en textos antiguos.

Se haría una selección de datos, traduciéndola en su caso. Sobre un mapa de distribución se podrían plasmar los nombres de las especies de formícidos junto a los nombres de los grupos humanos que las usan como alimento. Cada relación grupo humano-especie de hormiga vendría complementada con el sistema de captura, con los modos de preparación, con imágenes y cualquier hecho relevante.

Aunque el estudio sería propiamente de compilación, estoy convencido que el resultado final arrojaría una luz nueva. El hombre, especie omnipresente de éxito extraordinario desde hace varios millones de años, vinculado tróficamente a uno de los grupos de seres vivos más estables, diversos y abundantes del planeta.

Ni que decir tiene que el trabajo, como todo lo que promete interesante, es mucho.

Pokor · Mensaje por **Pokor** » 29 Sep 2006 23:54

Josemary, toma unos datos de mexico, asi ya vas adelantando trabajo:, es de insecots varios, tambien hay hormigas!!

Orden Familia Nombre común Estado comestible Lugar de consumo
Odonata Aeschnidae Libélulas (padrecitos) Ninfas y adultos Sonora
Orthoptera Acrididae Langostas Ninfas y adultos Veracruz, Tabasco, Yucatán,
Campeche
Chapulines Ninfas y adultos Veracruz, Puebla, Oaxaca
Anoplura Pedicuildae Piojos Ninfas y adultos Morelos, Puebla, Michoacán
Guerrero, Chiapas, Oaxaca
Hemiptera Pentatomidae Chinche (Jumil) Ninfas y adultos Morelos, Edo. de México,
Hidalgo, Guerrero, Veracruz
Corixidae Axayacatl Ninfas y adultos Edo. de México, Guanajuato,
Querétaro, Hidalgo
Ahuahutle Huevos Guanajuato, Michoacán
Notonectidae Mosco Ninfas y adultos Michoacán, Edo. de México,
Guanajuato
Belostomatidae Cucarachón de agua Ninfas y adultos Distrito Federal
Homoptera Membracidae Cigarra Ninfas y adultos Michoacán
Cicadidae Hidalgo
Coleoptera Dytiscidae Cucaracha de agua
(Aneneztli) Ninfas y adultos Edo. de México, Veracruz
Scarabaeidae Escarabajo rinoceronte Larvas y pupas Chiapas, Michoacán
Cerambycidae Gusanos de los palos Larvas y pupas Michoacán, Guerrero
Curculionidae Gusanos del maguey
(Meocuilin) Larvas y pupas Puebla, Oaxaca, Hidalgo,
Tlaxcala, Michoacán
Gusanos del coyol Larvas y pupas Oaxaca, Guerrero, Puebla
Gusanos del nopal Larvas y pupas Puebla, Tlaxcala, Oaxaca,
Edo. de México, D.F.,
Hidalgo, Guanajuato, San
Luis Potosí, Michoacán
Pieridae Gusano del madroño Larvas y pupas Oaxaca, Chihuahua
Cicinndelidae Escarabajos tigre Larvas Chiapas
Melolonthidae Gallina ciega Larvas y pupas
Hydrophilidae Atelepitz Larvas, pupas y
adultos Veracruz
Megathymidae Gusano blanco del
maguey (Chilocuil) Larvas Edo. de México, Hidalgo,
Puebla, Tlaxcala, San Luis
Potosí, Oaxaca, Jalisco
Cossidae Gusano rojo del
Maguey (Chilocuili) Larvas D.F., Oaxaca, Edo. de Méx.
Hidalgo, Tlaxcala, Puebla,
Querétaro, Jalisco, San
Luis Potosí
Pyralidae Gusano del nopal Larvas Hidalgo
Noctuidae Gusano del maíz Larvas Puebla, Hidalgo, Oaxaca
Saturniidae Gusano del jonote Larvas Oaxaca, puebla, Guerrero
Díptera Ephydridae Moscas y mosquitos
(Poxi) Larvas y pupas Estado de México

Orden Familia Nombre común Estado comestible Lugar de consumo
Hidalgo, Oaxaca
Hormiga Chicatana Adultos Hidalgo, Chiapas
Hormiga mielera Adultos Oaxaca, Campeche
Apidae Abejorro Adultos Toda la República
Abeja prieta Huevos, larvas
pupas y miel Tabasco, Yucatán,
Oaxaca, Campeche
Meliponidae Abeja alazana
(Pipioli) Huevos y larvas Campeche, Yucatán,
Guerrero, Tabasco
Vespidea Avispa negra,
Rayada, de enebro
y guachichil Huevos, larvas
pupas y miel Michoacán, Campeche,
Tabasco, Yucatán, Oaxaca

Pokor · Mensaje por **Pokor** » 29 Sep 2006 23:57

Se me olvidaba, aqui he empezado un post esta tarde de entomofagia, veo que tu te decantas por la rama de mirmecofagia, bueno, apoyaré tu proyecto y si quieres informacion de cosas que ponga en ese post pues cogela para el proyecto.
http://www.lamarabunta.org/viewtopic.php?p=47239#47239

josemary · Mensaje por **josemary** » 30 Sep 2006 00:12

Muchas gracias, Pokor. De eso se trata un poco, filtrando todo ese torrente de información. Junto a los países y grandes pueblos como los de sudamérica, estarían los numerosos grupos humanos y tribus, algunas ya extinguidas, que tienen mirmecofagia.

Quizá sería interesante crear una tabla estándar para la introducción de los datos que se fueran encontrando.

Saludos.

Pokor · Mensaje por **Pokor** » 30 Sep 2006 00:15

Ok, intentaré buscar mas, adios!! y suerte.

Pokor · Mensaje por **Pokor** » 30 Sep 2006 00:28

En Africa se comen hormigas, termites,
cuncunillas, gusanos blancos y adultos de carábidos y bupréstidos. Por su ácido fórmico, la hormiga dorada
Camponotus fulvopillosus se usa como sazonador.

A fines de septiembre del 2000 apareció en algunos medios de comunicación la noticia de un nuevo
método curativo para la diabetes, basado en la ingesta diaria de 60-70 hormigas, tratamiento que según un
anciano chino lo había curado completamente de una diabetes que no lo dejaba vivir y que no tenía cura en
la medicina moderna. Según el paciente, en pocos días recuperó el apetito, volvió a dormir, recuperó su
peso normal, e incluso sus niveles normales de azúcar en la sangre. Tres años más tarde, el anciano afirma
sentirse como nunca y no tener ningún síntoma de su diabetes anterior.

Fuente en pdf: (ademas de muchos insectos) http://www.unicit.cl/monografia/ag/JEAC ... ormigas%22

ankxo · Mensaje por **ankxo** » 01 Oct 2006 23:04

Para lo que propones se podría abrir una tabla similar a la que tenemos para avistamientos de vuelos nupciales, y así aprovecharíamos el mismo script con algunos retoques. Si al final se aborda el proyecto se lo comentas a xcom y la montamos.

josemary · Mensaje por **josemary** » 01 Oct 2006 23:20

Muchas gracias, Ankxo. He estado pensando que al fin me vendrá bien ir enviando mensajes sucesivos dentro de un mismo hilo, como en la BHME. Serán como fichas que incluirán, cuando se pueda, fotos de las especies y comentarios no demasiado largos. Los mesajes dan bastante flexibilidad y permiten jugar con las imágenes.

Saludos.